Beskrivelse
Druer
Arbane, petit meslier, Chardonnay,pinot noir og meunier
Restsukker
Under 5 gram/liter
Alkoholprocent
12,5 %
Cuvée 5
800 DKK
Smagen er meget kompleks med pærer og fersken i starten og senere lidt blåbær og jordbær.
En meget tør champagne i virkelig god balance med en lang eftersmag.
Efter mindst fem års lagring i kælderen forfører denne champagne fra det øjeblik, den berører munden med livlighed og finesse.
God til svinekød, fed fisk (laks, tun osv.), skaldyr og milde oste.
Cuvée 5 leveres i en håndlavet præsentationsæske med en nummereret etiket.
Vinslot
JM. Gobillard et Fils
I 1933 købte Gervais Gobillard en mark i Champagne på 1 ha. Det blev starten på et champagneeventyr, der bare er vokset og vokset siden. I dag ejer familien 33 ha. – primært med premier cru druer, men de køber også druer fra andre udvalgte avlere med 125 ha. vinmarker.
Passion, dynamik og know how karakteriserer denne familievirksomhed. De kontrollerer alle processer meget omhyggeligt med fuld respekt for traditionerne i Champagne.
JM. Gobillard et Fils er i dag et af de største champagnehuse og eksporterer til det meste af verden. Hvert 22. sekund åbnes en flaske Gobillard champagne et eller andet sted i verden…
Yderligere information
Arbane og Petit Meslier er praktisk taget forsvundet fra Champagnes vinmarker. De kan kun høstes i de få sjældne år, hvor de opnår fuld modenhed. Med kun to års høst i de sidste ti år, er der kun produceret 4000 flasker.
Denne nye usædvanlige cuvée kommer fra sine helt egne Premier Cru-vinmarker fra eksklusivt udvalgte landsbyer, herunder Cumiéres og Hautvillers.
