Beskrivelse
Årgang
2018
Druer
Dolcetto
Alkoholprocent
12%
Giribaldi Dolcetto d’Alba “Campo del Pero”
115 kr.
En rubinrød farve med intense violette reflekser.
I næsen er der moden frugt i form af kirsebær og hindbær.
Smagen er velstruktureret med med bløde behagelige noter af hindbær og blåbær.
Vinen er yderst koncentreret og intens – den bliver bare bedre med årene.
Ikke på lager
Vinslot
Giribaldi
Giribaldi-vingården i Italien begyndte i starten af det 20. århundrede og har produceret vin i tre generationer. Det er en stor familie, bestående af 10 mennesker, som hver dag stolt samarbejder og deler den samme lidenskab. Huset dækker 30 ha jord beplantet med vinstokke til en produktion af ca. 190.000 flasker om året i gennemsnit. Vinmarkerne er placeret i forskellige kommuner i Langhe, og dette giver Giribaldi mulighed for at producere alle typer vin som DOC og DOCG.
Yderligere information
Druerne macereres i 7-10 dage. Efter et hvil i rustfri ståltanke modnes vinen i 30 hl. halvnye egetræstønder i ca. 5 måneder. Vinen lagrer yderligere i flasken i mindst 18 måneder før salg.
Vinen er meget alsidig og passer til både hvidt og rødt kød – eller som en aperitif.
Serveringstemperatur: ca. 18 grader.
Aldersgrænse for salg
