Beskrivelse
Årgang
2017
Druer
Nebbiolo
Alkoholprocent
14%
Giribaldi Nebbiolo d’Alba “Conca d’Oro”
150 DKK
Denne vin har en intens rubinrød farve med orange reflekser. I næsen findes tydelige noter af roser, hindbær, vanille og balsamico.
Smagen er tør, rund og fyldig med unge tanniner, frugtsirup og kanel.
Afbalanceret og lang i smagen.
Vinslot
Giribaldi
Giribaldi-vingården i Italien begyndte i starten af det 20. århundrede og har produceret vin i tre generationer. Det er en stor familie, bestående af 10 mennesker, som hver dag stolt samarbejder og deler den samme lidenskab. Huset dækker 30 ha jord beplantet med vinstokke til en produktion af ca. 190.000 flasker om året i gennemsnit. Vinmarkerne er placeret i forskellige kommuner i Langhe, og dette giver Giribaldi mulighed for at producere alle typer vin som DOC og DOCG.
Yderligere information
Efter 16 dages macerering ved en kontrolleret temperatur på 28 grader, hviler vinen i rustfrie ståltanke i 40 dage, hvorefter den modnes i egefade og tonneaux, indtil den når den rigtige modning. Vinen lagres efterfølgende i flasken i minimum 5 måneder inden salg.
Serveres ved 18-20 grader. Passer perfekt til rødt kød, vildt, ristet kød og meget stærke oste.
